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" Los refranes del vino y la vid se convierte en una obra desde luego maestra,que conviene recorrer despacio, página a página, reflexionando sobre el origen de cada proverbio con una copa de vino en la mano y un amigo con quien
comentario"
Gonzalo Sol.
Epoca
"Leyendo pausadamente voz a voz sorprende la riqueza de nuestra lengua
que ha sabido concretar y señalar, dar nombre a cuanto se refiere a la vid y
al vino. Es una maravilla encontrase con tantas y tan hermosas palabras queusaron y siguen usando nuestros viticultores y cosecheros .... la obra de Augusto Jurado es no sólo encomiable por el importante número de voces que ha logrado cosechar, sino porque enriquece muchos vocablos con acertadas citas de escritores y poetas. Una gran obra para los profesionales y amantes de la vitivinicultura"
La Semana Vitivinícola
...solo encuentro una palabra para calificar el buen trabajo de información, documentación y divulgación que haces “estupendo! Mi ficha técnica de este trabajo tuyo correspondería al siguiente perfil: Texto: ágil y bien documentada Ilustraciones: oportunas e inmejorables Papeles: bien elegidos, de calidad, sin ostentación, excelentes. Caracteres: Garamond (insuperable) Impresión: pulcra Logotipo: Sobresaliente Conjunto: buena arquitectura de la página, cuidados los detalles y claras ideas generales.» ….tanta investigación de primera mano hasta conseguir los muchos documentos excepcionales que figuran, con seguridad que debe de costar un enorme esfuerzo….
Gerard Miracle
Diseñador Gráfico e Impresor Premio Nacional de Diseño, 1990
« …votre magistral Histoire de l’Imprimerie. Quelle qualité de mise en page ! Et quelle qualité dímpression ! L’Espagne n’a plus rien a envier â la Suisse dans ce domaine ! »
Georges Mathieu
Pintor y ensayista
«…el diseño del libro, la elección de los tipos de letra, encuadres, viñetas y toda clase de ilustraciones y materiales, son un alarde donde la técnica y la creatividad se mezclan con el buen gusto y el “saber hacer. » «…cada vez me encuentro más sorprendido del magnifico trabajo que está usted realizando, tanto en la diagramación como en la reproducción minuciosa de las fotografías que en estos últimos grabados alcanzan cotas de magistralidad. »
Ricardo J. Vicent
Impresor-Editor
Premio Gutenberg, 1992.
"Con un prólogo de Ismael Díaz Yubero, en el que insiste acerca de la nueva
moda y del prestigio creciente del olivo y el aceite en el mundo, aparece este
bello libro recopilado por Augusto Jurado. El libro se compone de dos partes.
La primera es un diccionario de términos del olivar y de cuanto se obtiene de él, ilustrado con una preciosa colección de grabados (algunos muy instructivos, como los referidos a las prensas) y en el que se incluyen dichos, coplillas, ver-
sos y fragmentos de obras de teatro. De vez en cuando, al abordar términos
que el autor piensa que son de mayor interés, el diccionario se despliega y
pasa a convertirse en una auténtica enciclopedia, con inclusión de extensos artículos de clásicos latinos o españoles que han tratado el tema: es el caso de "adobo", o de la relación del iabón con el aceite, o las páginas en las que se incluyen textos del latino CoIumela, o de Alonso de Herrera. En la segundaparte, Jurado ha recopilado cientos de refranes y de sentencias populares que tienen cama tema aceite y aceituna. Tampoco en este apartado falton los versos de los clásicas, desde Virgilio o Lope de Vega. Sin duda, un libro tan útil como delicioso"
Revista SOBREMESA
